氣流干燥機具有較高的傳熱系數，整個(gè)設備的傳熱面積大且干燥的時(shí)間比較短，氣流干燥機利用其流動(dòng)的熱氣流使濕淀粉懸浮在其中，設備也稱(chēng)為干燥設備。
  氣流干燥機在使用的過(guò)程中可以直接將其加熱的介質(zhì)以及待干燥的固體顆粒直接進(jìn)行接觸，這樣可以使待干燥的顆粒懸浮在流體中，這樣可以增加其兩相接觸的面積。
  氣流干燥機的使用在散裝物料的干燥單元操作，其濕物料會(huì )經(jīng)過(guò)其輸送機和加熱后的自然空氣會(huì )同時(shí)進(jìn)入其干燥器，這樣兩者之間是可以進(jìn)行充分混合的，這樣熱質(zhì)的交換面積大，這樣在很短的時(shí)間內起到蒸發(fā)干燥的目的。
  氣流干燥機是屬于一種負壓操作，在使用的過(guò)程中其物料是不經(jīng)過(guò)其風(fēng)機的，適合其熱敏物料的氣流干燥作業(yè)，設備中旋轉的風(fēng)機葉輪，能將濕的、甚至結塊的物料解碎直至分散。
  物料在進(jìn)行分散的過(guò)程中需要同時(shí)進(jìn)行攪拌以及混合，這樣可以將熱氣流以及物料平行的流動(dòng)，這樣的設備類(lèi)型也適應干燥濾塊，但是還是屬于其表面水分的物料，其含濕量≤40%其處理量大或者成品要求干至15%以下。
  氣流干燥機是目前使用較廣的一種設備，這樣的設備適用于物料的分散性良好以及只去除表面水分的場(chǎng)合，要是其濕物料含水量比較高，在加料的過(guò)程中易結團，可以將一部分已干燥的成品作為返料。